Питьевая вода

Состав питьевой воды должен отвечать национальным или международным стандартам - эти нормативы и определяют понятие "питьевая вода" в современном мире. Представление о них дается в таблице, где сопоставлены ПДК для ряда веществ, взятые из российского ГОСТа "Вода питьевая", (ИПК "Издательство стандартов". М., 1997), стандарта ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) , стандартов США и стран Европейского Союза (ЕС). Нормативы построены примерно одинаково: вначале идут таблицы с перечислением вредных веществ и указанием ПДК, а затем описания методик, по которым определяется концентрация в воде того или иного компонента.

Стандарты на питьевую воду (ПДК, микрограмм на литр)

Параметр	ЕС	США	ВОЗ	Россия
Ph ( в ед. Ph)*	6.5-9.5	6.5-8.5	6.5-8.5	6.0-9.0
Акриламид	0.5	0.0	0.5	-
Полиакриламид	-	-	-	2000
Бензапирен	0.01	0.2	0.7	0.005
Бензол	1	5	0.7	10
Винилхлорид	0.5	2	10	-
Дихлорэтан	3	5	30	-
Железо*	200	300	300	300
Калий*	-	-	-	5000
Кальций*	-	-	-	180000
Кремний*	-	-	-	10000
Магний*	-	-	-	40000
Марганец*	50	50	500	100
Мышьяк	10	50	10	50
Натрий*	200000	-	200000	120000
Нитриты	500	1000	3000	3300
Пестициды	0.5	-	-	-
Ртуть	1	2	1	0.5
Свинец	10	15	10	30
Сульфаты*	250000	250000	250000	500000
Хлориды*	250000	250000	250000	350000

Примечания.

1. Звездочкой помечены вещества, не опасные или не слиш ком опасные, но в значительных концентрациях влияющие на органолептические свойства воды, придающие ей неприятный запах, дурной вкус и лишающие воду прозрачности.

2. Прочерк в какойлибо позиции таблицы не означает отсутствия ПДК. Она либо сообщается в дополняющих стандарт документах, либо данные для интегрального параметра, вроде пестицидов, не приводятся, но все вещества, входящие в эту группу, расписаны подробно.

Параметры питьевой воды делятся на три группы: органолептические свойства, показатели бактериального и санитарнохимического загрязнения. Про органолептику уже говорилось выше; это простейшие оценки запаха, вкуса, цвета и мутности, которые под силу потребителям воды. Что касается ПДК на бактериальное загрязнение, нормативы ЕС, США и ВОЗ определяют, что его вообще не должно быть, а российский стандарт дает такие цифры: не более 100 микроорганизмов на один кубический сантиметр жидкости и не более трех бактерий типа кишечных палочек в одном литре воды. По сути дела отечественные и зарубежные требования одинаковы, если учесть ничтожный размер бактерий и вирусов и практическую невозможность убедиться, что они с гарантией отсутствуют в воде. Химические загрязнения, представление о которых дает таблица, не выявить без трудоемких анализов.

Все это показывает, что между стандартами имеются расхождения, иногда довольно значительные, но при этом принятые в России нормативы нельзя считать ущербными - в них для некоторых веществ значения ПДК выше, чем в других стандартах, или такие же, или ниже, а полный список вредных загрязнений включает около полутора тысяч позиций. Следует также учесть, что нормативы на пресную вОду в России, ЕС, США и рекомендованные ВОЗ в современном виде сформировались лишь в последние 10-15 лет и постоянно дополняются.